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emc易倍官网朝鲜蓟公摊面积最大的一种蔬菜!

2024-10-21 12:34:45
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  房子有公摊,你听说过蔬菜有公摊的吗?像我们常吃的辣椒、黄瓜、苦瓜、南瓜、胡萝卜、白萝卜,通常都是简单的去掉果柄,就可以直接用来炒菜了。但是在西方有一种蔬菜,它的公摊面积甚至可以达到百分之90,往往一篮子,顶多也就炒上一盘,这种蔬菜就是朝鲜蓟。

  朝鲜蓟中国人99%都没有吃过,甚至绝大部分的人听都没有听说过。但是它在欧美国家非常的有名,是西方人特别喜欢的一种蔬菜,你像意大利面、披萨、色拉,其实里面都有朝鲜蓟身影。甚至欧洲一些皇室用它来接待外宾。因此朝鲜蓟也有“蔬菜之王”、“蔬菜皇后”之称的美誉。今天笔者就来带大家,认识并了解这种植物。

  朝鲜蓟,是一种非常古老的蔬菜,它原产于地中海沿岸,欧洲人认为它是辛娜拉女神的化身。大概是在19世纪的时候,从法国emc易倍官方网站app下载传入我国上海,进入20世纪末期以后,朝鲜蓟相继在我国多省引种栽培。

  朝鲜蓟,也叫菜蓟、洋蓟、菊蓟、法国百合、荷花百合,它是菊科菜蓟属多年生草本植物,和我们熟悉的大蓟是同科不同属的植物。它的花特别相似,不过朝鲜蓟的花更大,比成年人的拳头要大近1倍。

  朝鲜蓟是一种蔬菜,它是可以食用的。不过朝鲜蓟食用的部分,并非它的根,也并非它的茎叶,更不是它的果实,而是它的花蕾。朝鲜蓟花外面包裹层层苞片,这个苞片非常的硬,富含方法的纤维,人用牙齿是咬不动,也咬不烂的。我们食用的部分是它幼嫩的花蕾,俗称花球或者花苞。

  笔者有幸吃过一次,一个总重接近半斤(500克)的朝鲜蓟,可食用的部分甚至不到80克,所以网友们戏称它是公摊面积最大的蔬菜。

  那么问题来了这个朝鲜蓟怎么吃呢?其实朝鲜蓟虽然公摊面积大,可食用性不强。但事实上它的吃法以及营养价值却是非常高的。比如生吃,略带苦味,但是回甘,满嘴甜味。因为它含有一种叫洋蓟素的化学成分,我们吃了之后它可以改变我们的味蕾emc易倍官网。过后哪怕在去食用别的食物,它都是甜的,非常的神奇。

  其次朝鲜蓟还可以用来emc易倍官方网站app下载凉拌,或者煮着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃,甚至可以加工成罐头产品。拨下来的叶子也是好东西,可以用来煮水或者泡茶喝,有很好的护肝、护胆作用。虽然作为蔬菜公摊面积大,但是却一点都不浪费。

  最重要的是,朝鲜蓟营养价值特别高。据现代科学研究表明,朝鲜蓟中富含多种抗氧化物质,它助于中和我们体内的自由基。特别是喜欢抽烟喝酒,肝脏不好的朋友,朝鲜蓟是非常好的食物,有“天然肝毒清道夫”之称的美誉。可以帮助我们排肝、助消化、降低胆固醇等作用。

  如果你还没有吃过这种蔬菜,那么不妨试试,价格其实并不贵。通常在20-30元1斤左右,尝尝鲜还是非常不错的。花蕾可以用来炒菜,花的煲片这可以用来煮水或者泡茶喝,一点都不浪费。

  朝鲜蓟不仅是蔬菜,事实上它还是药材,是一种药食两用的植物。在欧洲2000多年的的食用历史中,朝鲜蓟一直都是助力于解酒或者解决各种肝病的药材。有舒肝利胆、清泄湿热的作用。相传开创罗马帝国的凯撒大帝,经常嗜酒如命,它就是靠食用朝鲜蓟来解酒的。

  近年来朝鲜蓟更是广泛用于药品行业,像很多的肝脏饮品中都含有朝鲜蓟的提取物。

  朝鲜蓟目前在我国种植的不多,最重要的一点是我国对朝鲜蓟的接受度不高。如果想种植,最重要的是销路。事实上朝鲜蓟的产量和价格还是非常不错的。亩产800-1000,行情好的时候可以卖到20元1斤左右,差点的时候也可以卖到10元左右。相比较种植水稻emc易倍官方网站app下载而言,朝鲜蓟也是一种前景不错的经济作物了。

  好了,今天的文章就写到这里了。大家对于朝鲜蓟了解了吗?你吃过朝鲜蓟吗?你喜欢吃朝鲜蓟吗?在你的家乡有朝鲜蓟这种植物吗?大家有什么想说的,也可以在下方评论区留言,分享您的见解。

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